胆固醇高的人可以适量吃瓜子和花生,但不要贪食。瓜子和花生含有不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,可以起到降低胆固醇的效果。但瓜子、花生含有油脂,所以不建议过多食用,以免影响血脂。对于胆固醇高的人,可以在日常饮食中加入胡萝卜、玉米、海带、苹果、牛奶和茶叶等食品,以缓解高胆固醇。