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芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分，那么备孕期间能吃芋头吗？

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芋头是很好的粗粮，对补充身

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体的营养非常好。备孕期间是可以吃芋头的。芋头又名芋艿，为草本植物芋的地下肉质球茎。芋头是一种碱性食物口感极为细软，营养成分和土豆十分相近，而且很好消化又不会引起中毒。芋头中的黏液被人体吸收后，能够增强人体的免疫能力和抵抗能力。中医认为芋头有解毒的功效，可以用来预防和缓解癌症。芋头的营养价值十分丰富，不仅能增强人体的免疫能力，防治癌瘤

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等病症。而且还能够在癌症手术或术后的康复过程中，起到很好的辅助治疗的作用。芋头中所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。在选芋头的时候，一定要选择较结实的芋头，

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而且没有斑

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点。芋头必须形状均匀，不要拿重量轻的，因为水分少，芋头切开后肉质细腻白皙的，就说明肉质松软，这样的芋头就是芋头的上品。