教您一道月子餐：香菇虾仁蛋羹

虾含有烟酸，烟酸有助于增进消化系统的安康，促进食欲，增进血液循环，保持血液功用的畸形。此外，虾内里钙元素也较为丰硕，有助于产后规复。

主料鸡蛋2个虾30克香菇1朵调料盐1茶匙葱花少量芝麻油少量

一

步调1：将虾洗洁净，去掉虾头、虾壳，挑掉虾线。

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两

步调2：将鸡蛋磕入碗中，打散蛋液。

三

步调3：然后徐徐倒入与蛋液等比例的温水，放入盐，搅拌平均。

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四

步调4：将香菇放入净水中泡发之后，去掉香菇蒂，切成薄片。

五

步调5：将蛋液静置1-2分钟，比及蛋液概况的气泡消失，放入香菇片跟虾仁。

六

步调6：蛋液放入蒸锅中，隔水大火蒸3分钟之后，换成小火蒸8分钟，关火之后再焖2分钟。

七

步调7：将蛋羹从蒸锅中掏出后，淋上芝麻油，撒上葱花便可。

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