12月5日，常德市食藥監局官網發布抽檢信息稱，根據食品安全監督抽檢的有關規定，現將該局近期實施食品安全監督抽檢食品信息公告如下：
 
　　本期共抽檢食品98批次，其中合格97批次，不合格1批次。抽檢食品主要涉及大米、食用油、肉制品、蔬菜制品、酒、米粉、水產制品等，不合格項目是純正菜籽油中的過氧化值。
 
　　對抽檢中發現的不合格產品，市食品藥品監督管理局已通報武陵區食品安全監管部門依法予以查處，并要求其責令食品生產經營企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改。不合格產品的核查處置情況將定期向社會公布。

食用油過氧化值是評價食用油是否符合國家衛生標準最常用的理化指標之一。過氧化值越高，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變質就越嚴重，對人體的危害也越大。食用過氧化值超標的食品可能會導致腹瀉，加速衰老，皮膚長斑等多種不良后果。

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