農藥殘留檢測儀如何檢測蔬菜中是否農藥殘留超標
蔬菜水果作為我們每天攝取維生素C的的重要渠道，水果的質量安全與我們日常飲食安全息息相關，其中影響水果質量安全最重要的就是水果種植過程中產生的農藥殘留問題。
深芬儀器通過科研人員技術開發，依照農業標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對水果中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。
深芬儀器農藥殘留檢測儀通過將水果表皮的有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變為顏色，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。橙子、火龍果、芒果、桑葚、等表皮汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性，處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
農藥殘留速測儀現在已廣泛應用于水果中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測;還可用于各種水果種植生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭水果加工前的安全速測等。利用這些檢測儀不僅可以加強農產品的質量，還可以確保果蔬等農產品的食用安全，進一步規范生產，確保確保農殘超標的農產品不出基地。
