食品安全測定儀能夠滿足食品、飲料、醫藥等行業產品在生產過程中的在線檢測，并可在生產線上在直接完成有毒有害物質及重金屬的檢測，避免停機剔除，影響生產進度。據小編，食品安全測定儀主要由檢測頭、控制面板、輸送系統和自動剔除裝置構成，這四部分分別起到了以下作用：

1.檢測頭：由三個三圈組成，兩邊是兩個對等的接收線圈，中間是一個發射線圈，通高頻電流后會產生磁場。由于兩個對等的接收線圈與發射器保持相同距離，因此他們產生的感應電動勢也是相同的，當兩線圈反向連接時，產生的感應電動勢就能夠相互抵消，形成一個平衡的狀態，如果有重金屬進入，那么這個平衡狀態就會被打破，食品安全測定儀的報警系統就會啟動聲光報警；

2.控制面板：操作人員通過控制面板可直接進行操作，提高了食品安全測定儀的操作性；

3.輸送系統：通過輸送系統，可完成對被檢物的在檢測過程中的輸送，根據實際需求，可選擇的輸送方式有水平管道式、中立下落時、水平傳送帶式等；

4.自動剔除裝置：根據檢測系統檢測到被檢物含有毒有害物質及重金屬后，自動剔除裝置會被啟動，并完成對含有毒有害物質及重金屬的產品的剔除工作。

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