小麥真菌毒素快速檢測儀原理：許多真菌毒素，如玉米赤霉烯酮、單端孢霉素類、赭曲霉毒素Ａ和黃曲霉毒素能在糧食中產生。在收獲以前鐮刀菌就已經侵入了谷粒，侵害的程度和毒素產生的范圍主要受植物栽培的措施和氣候影響。如過多地施加氮肥會促使真菌的散布和繁殖。因為田間真菌，如鐮刀菌生長的基質必須含有很高的水分，因此在糧食收割后，主要在溫暖的地區，谷粒中的水分相應地散失，便會使鐮刀孢菌的生長減慢，但是這時青霉屬和曲霉屬便會出現在糧食中，這些霉菌能在小麥、大麥、玉米和大米等糧食中產生黃曲霉毒素。

真菌毒素對人和動物都有危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變，糧食飼料在收獲時未被充分干燥或貯運過程中溫度或濕度過高，就會使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長。幾乎所有在糧食倉庫中生長的真菌（倉貯真菌）都侵染種胚造成谷物萌發率下降，同時產生毒素。谷物的含水量是真菌生長和產毒的重要因素。一般把糧食貯存在相對濕度低于70%的條件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生長。

深芬儀器CSY-YG701小麥真菌毒素快速檢測儀能夠快速檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，樣品前處理簡單，操作簡便，無需標準品，無需做標準曲線，小麥真菌毒素快速檢測儀結果準確可靠且可現場打印，為真菌毒素的快速檢測和控制提供了一種效率的技術手段，適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。

小麥真菌毒素快速檢測儀特點：
1、連接方式：USB接口，串口，網口
2、數據傳輸：USB 以及網口（升級wifi）
3、檢測器：光電源
4、數據處理：可通過通訊端口進行數據匯總、上傳監管平臺等。
5、項目拓展：支持檢測項目拓展功能
6、外設支持：可加裝條形碼識別模塊，可對一維和二維條碼進行識別。
7、內置6通道恒溫金屬浴、6計時器，可一對一進行計時檢測。
8、小麥真菌毒素快速檢測儀每個項目具有獨立ID卡確保檢測安全性。